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    目送刘蕊她们俩离开之后，张文歆就思索着怎么提高店里的人气。

    临街的商铺每年都有新的餐馆投入进来，相对的，也有不少的餐饮企业黯然破产。究根结底，还是因为餐饮行业的门槛太低了。

    看到别人挣了钱，大家便一窝蜂的涌进来。一家麻辣烫店火了，小区里马上就会跟风冒出四五家类似的店铺，串串香、旋转小火锅.....

    这几天趁着下班的时候，张文歆在附近做了个简单的调查。因为靠近学校附近，所以周围的小饭馆、小吃摊，都是像黄焖鸡米饭、米线、土豆粉、炸鸡........，这类消费不高的小吃店。

    这种小店一顿饭消费最多不超过20元。而简简单单一餐下来，最低也要消费两百到三百左右的火锅店，和它们比起来，根本没什么竞争力！

    初中生没什么消费能力，那些退了休的大爷大妈倒是有钱。可人家老头老太太的钱，都买保健品了，真的让他们花好几百吃顿火锅，估计可能性也小。

    没有合适的消费人群，这就是目前火锅店面临的最大困境。

    而且餐饮行业是需要口碑的。

    偏偏口碑这种东西又不是能够一跃而就的。

    传单已经安排人去派发了，团购网也联系了。张文歆绞尽了脑汁，也不知道该如何提升店里的人气。

    都说开门红，可眼看着到饭口了，一会儿店里的位置能坐满三分之一都算不错了！

    Ε=(´ο｀*)))唉~也不知道老板到底在忙什么。

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    “呼呼~好烫！”杨威连连的吸着气。

    放下筷子，拿漏勺在锅里捞了两下，刚刚下好的两盘羊肉又见底了。

    杨威冲着服务员招了招手，“羊肉再来两盘，不，再来四盘吧！”

    “肥牛卷也要两盘，还有香菇、苕粉也各要一份！对了，鸭血有没有？”王晓梅问服务员。

    .......

    张文歆给了王晓梅两张优惠卷，一张一百元的无条件抵现卷，还有一张满100减20的满减卷。王晓梅就是因为这两张卷才来惠顾的，本来两个人想着，一家名不见转的小火锅店，估计味道也就一般。

    谁知道真的吃过之后，才发现这家店好吃的不得了。一点都不比那些专业的连锁店差。不对，连锁店和她家比起来都弱爆了。

    好吃啊！

    两个人相视了一眼，大口的夹着菜，都没有功夫聊天说话了，就是闷头一阵吃！
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